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1 Terroir de France
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Recueil classé des produits et recettes des terroirs de France. Site gratuit de techniques et gastronomie de base et avancées avec lexique, encyclopédie, bibliographie, mesures, lois et réglementation, moteur de recherches internes.
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29-Apr-2002
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Abc Des Trucs
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Recettes et astuces pour les cordons bleu
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1-Sep-2001
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Academie cullinaire
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L'Académie Culinaire offre au grand public des cours de cuisine
variés dans une ambiance décontractée. Mieux cuisiner à la maison est une façon agréable et créative
d'améliorer sa qualité de vie.
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6-May-2002
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Accessible Rarete
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Présentation de l'école des Trois Ponts, spécialisée dans l'enseignement de la langue française et de la cuisine provinciale, située dans un château du XVIIIe siècle près de la Bourgogne. Méthode d'enseignement (heures de cours, niveaux, classes, profess
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1-Sep-2001
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AUGUSTE ESCOFFIER
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Chef de restaurants aussi prestigieux que le SAVOY et le CARLTON HOTEL de Londres, ou le RITZ, place Vendôme à Paris. Il remania trois fois son GUIDE CULINAIRE, complétant, corrigeant, simplifiant les dressages mais fût aussi l'inventeur de la PECHE MELBA et de différentes améliorations culinaires dont la SAUCE ROBERT, la sauce GRAND VENEUR, la sauce DIABLE, la sauce CHASSEUR, etc
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19-Mar-2002
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B-A BA de la fête
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En une quinzaine de rubriques, ce site passe en revue les différentes étapes de l’organisation d’une fête : la gastronomie, les vins, la préparation, les cadeaux, les lieux, l’animation... Des adresses et des nouvelles complètent le guide.
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1-Sep-2001
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chateau de Courtebotte
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Cours de cuisine au Château de Courtebotte par petits groupes (maxi 7)
Chambres d'hôtes obligatoires.
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3-Mar-2004
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Chef Bernard Loiseau
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Le fameux chef cusinier ouvre sa boutique où vous retrouverez les meilleurs produits de la gastronomie française ainsi que des recettes succulentes
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1-Sep-2001
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Chef Secrets
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Recipes, cooking tips, and links from professional chef and culinary educator.
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1-Sep-2001
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Chef Talk
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find out what top chefs are talking about. Book recommendations, wine reviews, chef's forum, and more
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1-Sep-2001
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