Plat_de_Resistance: Legumes: Gratin de pommes de terre
Plat_de_Resistance/Legumes
Ce plat sert
4
personnes
Temps de preparation:
20
Temps de repos:
0
Temps de cuissons:
35
Ingredients:
500gr de pommes de terre à chair fermes
-3 oignons
-1 boite de tomates pelées
-50gr de beurre
-1 pincée
d'herbes de Provence séchées
-huile -sel poivre
Recette:
Epluchez les pommes de terre. Lavez les coupez les en tranches de 1/2 cm d'épaisseur. Mettez les à cuire dans l'eau bouillante 10mn égouttez les.
Pelez les oignons. Coupez les en lamelles. Faites les fondre avec 30gr de beurre dans une poêle sur feu doux. Quand ils sont à peine colorés ajoutez y les pommes de terre. Mélangez et laissez cuire 5mn.
Egouttez les tomates dans une passoire.
Beurrez un plat à four. Mettez y les pommes de terre aux oignons salez poivrez. Versez dessus les tomates, saupoudrez d'herbes de Provence.
Arrosez d'un filet d'huile d'olive et faites cuire a four chaud 210°c th7 pour 20mn servir avec des cuisses de poulet par exemple.