Plat_de_Resistance: Pates: Penne: Pennes aux courgettes
Plat_de_Resistance/Pates/Penne
Ce plat sert
4
personnes
Temps de preparation:
25
Temps de repos:
9
Temps de cuissons:
15
Ingredients:
- 320gr de Pennes
- 3 petites courgettes
- 40 gr de gorgonzola
- 4 c à soupe de crème fraîche allégée
- 8 cerneaux de noix
- ciboulette ciselée
- sel et poivre
Recette:
Faites cuire les pennes dans une grande quantité d'eau bouillante salée le temps indiqué sur l'emballage.
Rincez les courgettes et taillez les en rubans avec un couteau économe, cuisez les 2mn à l'eau bouillante, égouttez.
Egouttez les pates et mélangez les avec la crème et les rubans de courgette. Poivrez les et répartissez les dans les assiettes et parsemez de dés de gorgonzola, de noix concassées et de ciboulette, servez aussitôt.