Ingredients:
500 g de pâte feuilletée au beurre.
1 pot de confiture de framboise.
100 g d'amandes effilées.
1 peu de confiture d'abricots.
500 g de lait.
3 c. à soupe de miel.
1 paquet de crème pâtissière.
Recette:
Faire une crème pâtissière avec le lait, le miel et le paquet de crème pudding. Rouler la pâte feuilletée à 3 mm d'épaisseur.
Y découper 3 cercles de 24 cm de diamètre. Les cuire sur un papier à 180° pendant 8 minutes.
Décorer ces cercles avec la confiture d'abricots, l'autre avec la confiture de framboise et le dernier avec la crème pâtissière.
Les superposer, le cercle couvert de la confiture d'abricots au dessus. Masquer ce gâteau de crème et d'amandes effilées.
Décor : on peut découper 30 cercles de 4 cm de diamètre en pâte feuilletée. Y faire un trou au centre. Les cuire 5 minutes au four à 180°. Les placer sur les bords du cercle supérieur.