Plat_de_Resistance: Poissons_Fruits_de_Mers: Carpaccio de bar à l'huile de verveine
Ce plat sert
6
personnes
Temps de preparation:
00:15
Temps de repos:
01:00
Temps de cuissons:
0
Ingredients:
400 g de filets de bar2 citrons vertshuile de verveineSel et poivre
Recette:
Détailler les filets en tranches fines. Faire mariner pendant 1 heure avec le jus de citron, du sel du poivre. Disposer les poissons au coeur de l'assiette puis versez l'huile de verveine. Décorer avec les feuilles de verveine ciselées et des tranches de citron vert