Ce plat sert 6 personnes

Temps de preparation: 00:15

Temps de repos: 00:00

Temps de cuissons: 00:30

Ingredients:
1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée (éviter la pâte sablée)125g de poudre d'amandes125g d'amandes effilées3 grosses pommes (ou 4 moyennes)2x3 c. à soupe de cassonnade100g de raisins secs (blonds de préférence, facultatifs)1 c. à soupe de Calvados (facultatif)

Recette:
Préchauffer le four Th°6 (180°C).Dans un bol, recouvrir les raisins secs d'eau tiède (éventuellement avec une cuillère à soupe de Calvados). Sortir la pâte du réfrigérateur (ou du congélateur, quelques heures avant dans ce cas) et l'abaisser dans un moule à tarte (diamètre 28cm, à titre indicatif).Laver, éplucher, ôter le trognon des pommes. Répartir la poudre d'amandes sur le fond de tarte. Y saupoudrer 3 c. à soupe de cassonnade. Couper les pommes en 4, puis en tranches fines. Les répartir sur la poudre d'amandes de manière régulière. Disséminer les raisins secs si vous avez choisi d'en mettre. Recouvrir d'amandes effilées. Parsemer le restant de la cassonade. Mettre au four pendant 30 minutes environ (surveiller la cuisson).