Ingredients:
200g d'oignons moyens
3 c.a.s. d'huile d'olive
400g tomates bien mûres
1 grosse gousse d'ail
1.5l bouillon (préparé éventuellement avec du bouillon instantané)
1 petit coeur de céleri
quelques branches de cerfeuil
50.0 g gruyère râpé
sel fin
poivre en grains
Recette:
Faire revenir les oignons émincés, ajouter le céleri et faire suer. Ajouter les tomates, l'ail écrasé, sel, poivre. Cuire 30 mn. Ajouter le potage, le gruyère râpé et de pluches de cerfeuil.