Tartes: Tartes_Salees: Tarte à la tomate et à la ricotta
Tartes/Tartes_Salees
Ce plat sert
6
personnes
Temps de preparation:
00:15
Temps de repos:
0
Temps de cuissons:
00:55
Ingredients:
300.0 g pâte brisée
10.0 petites tomates
200.0 g ricotta
2.0 oeufs
50.0 g crème fraîche
2.0 c.à.s. d'huile d'olive
2.0 gousses d'ail
3.0 brins de persil
30.0 g parmesan
sel
poivre
Recette:
Préchauffez le four thermostat 6 (180°C). Mélangez la ricotta avec les oeufs, la crème, l'huile d'olive, l'ail et le persil haché. Salez, poivrez. Garnissez un moule de la pâte et piquez le fond à la fourchette. Disposez dessus les tomates et couvrez avec la préparation à la ricotta. Saupoudrez de parmesan et mettez au four 50 à 55 mn. Servez chaud ou froid.