Plat_de_Resistance: Legumes: Gratin a la provençal
Plat_de_Resistance/Legumes
Ce plat sert
4
personnes
Temps de preparation:
00:20
Temps de repos:
0
Temps de cuissons:
00:35
Ingredients:
1 kg de courgettes, 500 g de tomates, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 100 g de fromage râpé, des olives, huile d'olive, thym, sel, poivre
Recette:
Laver les courgettes, les couper en rondelles et les faire cuire 2-3 min à l'eau bouillante salée.
Plonger les tomates dans l'eau bouillante pour les peler plus facilement, les couper en quartiers ou en tranches épaisses.
Peler les oignons, l'ail et les émincer.
Faire revenir dans un peu d'huile d'olive l'émincé d'oignons et d'ail.
Huiler un plat allant au four, déposer une couche de courgettes, saupoudrer d'un peu de fromage râpé, ajouter la moitié des tomates et de l'émincé d'oignons et d'ail, parsemer de thym émietté ou en branche, saler, poivrer.
Recommencer avec le reste de courgettes, tomates, oignons, quelques olives, sel et poivre et le fromage.