Ingredients:
1 - mâche,
2 - grands oignons,
3 - carottes,
3 - pommes de terres,
3 l. d'eau, huile d'olive, margarine et sel,
50 g. de crème fraîche.
Recette:
Faire revenir les légumes avec l'huile et le sel, puis les passer au mixer.
Remettre a nouveau sur feu moyen et laisser cuire avec la mâche pendant 15 minutes.
Au moment de servir, ajouter la crème fraîche.