Plat_de_Resistance/Poissons_Fruits_de_Mers
Ce plat sert
4
personnes
Temps de preparation:
00:25
Temps de repos:
0:00
Temps de cuissons:
0
Ingredients:
1 - jus de citron,
2 - oignons,
2 - oeufs,
1 - knorr,
2 - cuillères de farine,
2 - cuillères de beurre,
quelques calamars, huile d'olive, persil haché.
Recette:
Lavez les calamars, les tentacules sont cuites dans de l'eau avec du sel et ensuite vous les coupés en petits morceaux.
Dans une casserole faite sautés les oignons avec l'huile ajouter les tentacules mélangés avec des morceaux de jambon fumé avec les jaunes des oeufs,le jus du citron,
remplir les calamars, les coudre et les faire cuire dans de l'eau bouillante quelques minutes.
Après cuisson, tremper dans un oeuf battu, dans de la chapelure et les frire,
Servir avec de la batavia en décoration.