Plats_Originaux_Exotiques
Ce plat sert
6
personnes
Temps de preparation:
01:30
Temps de repos:
0
Temps de cuissons:
0
Ingredients:
Faire un bouillon avec la carcasse
2 poireaux
thym
persil
laurier
5 oignons frais
5 carottes
ail
les feuilles de 2 branches de céleri
sel
poivre
Recette:
Découper un poulet.
Mettre à cuire les morceaux nobles dans ce bouillon avec des bâtonnets de carottes, les queues des céleris et une poignée de fenouil frais.
Sortir les légumes et le poulet.
découper le poulet en lamelles.
Répartir dans des bols.
Verser dessus une sauce faite avec moitié huile, moitié sauce de soja, sucre, sel, poivre.