Ingredients:
3 oeufs
140 g de sucre
40 g de miel de sapin
225 g de farine ordinaire
2 sachets de poudre à lever (14 g)
160 g de beurre
le zeste d'un citron
Recette:
Mélanger les oeufs avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange blanc mousseux.
Incorporer la farine, la poudre à lever et le miel.
Laisser reposer une heure à température ambiante.
Ajouter le beurre froid fondu, et le zeste de citron.
Garnir les empreintes Flexipan.
Cuire au four à 220 ° C (thermostat 7) pendant 7 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler.