Plats_Originaux_Exotiques
Ce plat sert
10
personnes
Temps de preparation:
00:10
Temps de repos:
0
Temps de cuissons:
00:20
Ingredients:
240 g de riz long cru (cuisson 10 minutes)
1 cube de bouillon aux épices Maggi
500 ml d'eau
200 g de crevettes roses surgelées
150 g d'encornets
60 g de chorizo (10 centimètres environ)
1 poivron vert
1 dosette de safran
1 cuillerées à soupe d'huile
Recette:
Coupez le chorizo en rondelles.
2. Lavez, épépinez et coupez le poivron en lamelles.
3. Portez l'eau à ébullition, ajoutez le bouillon aux épices, la dose de safran puis le riz. Laissez cuire à couvert à feu doux le temps indiqué sur le paquet de riz jusqu'à la complète absorption de l'eau.
4. Dans une poêle, faites chauffer le reste d'huile, ajoutez les crevettes, les encornets et les lamelles de poivron et faites-les revenir à feu vif 5 minutes environ.
5. Ajoutez les rondelles de chorizo, baissez le feu et laissez cuire environ 5 minutes à couvert. Mélangez cette garniture avec le riz et dégustez aussitôt. Garnissez votre paella avec des moules ou des morceaux de poulet.