Plat_de_Resistance/Viandes
Ce plat sert
4
personnes
Temps de preparation:
00:20
Temps de repos:
0
Temps de cuissons:
00:30
Ingredients:
- 800 g de macreuse
- 500 g de pommes de terre à chair ferme
- 2 navets
- 2 blancs de poireaux
- 1 oignon
- 1 petit bulbe de céleri
- 4 carottes
- 1 bouquet garni
- 2 clous de girofle
Recette:
Découpez la viande en morceaux et disposez-la dans un récipient creux (allant au micro-ondes) avec les légumes épluchés et coupés en morceaux. Couvrez et faites cuire à pleine puissance pendant 5 min. Ajoutez 300 ml d’eau et le bouquet garni. Ne salez pas. Poursuivez la cuisson à pleine puissance pendant 5 min, puis finissez à puissance moyenne durant 15 min. Remuez les morceaux de viande et les légumes à intervalles réguliers, en partant des bords vers le centre pour que la répartition de la chaleur se fasse régulièrement dans tout le récipient. Laissez reposer 10 min.