Special_Halloween_Potirons: Tarte salée au potiron
Special_Halloween_Potirons
Ce plat sert
6
personnes
Temps de preparation:
00:15
Temps de repos:
0
Temps de cuissons:
00:50
Ingredients:
250g de pâte feuilletée,
700g de potiron,
200g de jambon blanc,
2 œufs,
1 brin d'estragon,
250g de crème,
50g de beurre,
noix muscade râpée,
sel, poivre.
Recette:
Epépiner, éplucher et couper en morceaux le potiron. Faites fondre le beurre dans une sauteuse, ajouter le potiron, faire cuire à l'étuvée 20 minutes sans les laisser colorer. Ajoutez 1 cuillère à soupe d'eau si nécessaire. Salez et poivrez puis laissez refroidir.
Préchauffer le four th. 6/7 (200°c). Cassez les œufs dans une terrine. Battez les en omelette. Incorporez la crème, les feuilles d'estragon et la noix muscade râpée. Salez, poivrez.
Cuire 50mn environ.