Recettes_Maghrebines/Cuisine_Tunisienne
Ce plat sert 10 personnes

Temps de preparation: 01:00

Temps de repos: 0

Temps de cuissons: 0

Ingredients:
1 kg de sucre glace sirop : 500 g de sucre cristallisé 1/4 de litre d'eau eau de rose pour parfumer

Recette:
Broyer les amandes, en faire une pâte en additionnant le sucre glace et en malaxant avec un peu d'eau de rose. Former des boulettes de la grosseur d'une noix. Faire un sirop avec le sucre cristallisé et un quart de litre d'eau. Tremper les boulettes de pâte d'amande dans le sirop, puis les enrober en les roulant dans les pistaches entières décortiquées.