Amuses_Bouche: Pizza aux légumes provençaux et au thon
Amuses_Bouche
Ce plat sert
10
personnes
Temps de preparation:
0
Temps de repos:
0
Temps de cuissons:
0
Ingredients:
du thon
- huile d’olive Bertolli
- 50 g parmesan
- 50 g gruyère râpé
- pour la pâte à pizza:
- 15 g levure
- un peu de lait
- 350 g farine
- 3 dl eau tiède
- 80 cl huile d’olive
- 5 g sel
Recette:
Diluez la levure dans le lait tiède.
Mettez la farine dans la terrine d’un mélangeur.
Mélangez à petite vitesse avec l’eau tiède , la levure, l’huile d’olive et le sel.
Retirez la pâte dans la terrine et travaillez la pâte une dizaine de minutes sur une table de travail enfarinée jusqu’à ce que la pâte soit bien élastique.
Laissez reposer durant 1h30 sous un tissu dans un endroit chaud sans courants d’air.
Partagez en 12 portions.
Roulez la pâte en formes rondes et plates d’environ 6 cm de diamètre.
Préchauffez le four à 180°C.
Répartissez la cassolette sur la pâte et saupoudrez de gruyère râpé et de parmesan. Faîtes cuire environ 15 minutes au four