Plat_de_Resistance/Viandes
Ce plat sert
1
personnes
Temps de preparation:
HH:MM
Temps de repos:
HH:MM
Temps de cuissons:
0
Ingredients:
- 125 g noisette d'agneau
- 100 g oignons rouges
- 1/2 pamplemousse rose
- 1 cuillère à café d'huile olive
- 1 cuillère à café de poudre de curry
- sel et poivre
- coriandre fraîche
Recette:
Coupez l'agneau en dés.
Pelez les oignons et coupez-les en rondelles.
Pelez le demi pamplemousse à vif et récupérez le jus.
Faites chauffer l'huile d'olive et faites-y dorer les dés de viande.
Saupoudrez de curry, mélangez et prolongez la cuisson pendant 1 minute.
Ajoutez les oignons et le jus de pamplemousse et laissez mijoter à feux doux pendant 5 minutes.
Ajoutez les quartiers de pamplemousse et la coriandre.