Desserts: Petits_Fours: MKARKACHS : gâteaux à la tisane
Desserts/Petits_Fours
Ce plat sert
10
personnes
Temps de preparation:
00:15
Temps de repos:
0
Temps de cuissons:
00:20
Ingredients:
1 kg de semoule fine
250 g de beurre
zartar (thym sauvage que l'on peut se procurer dans une épicerie orientale)
4 cuil. à café de sel
eau
Recette:
Mélanger la semoule avec le beurre, le zartar, le sel et l'eau pour obtenir une pâte qui se tient.
Aplatir au rouleau sur quelques millimètres d'épaisseur (5 à 10 mm).
Puis, découper en losanges.
Faire cuire sur une plaque ou dans une poêle (sèche) à feu moyen, sur chaque face.
Ces gâteaux peuvent se conserver plusieurs jours dans une boîte en fer.