Plat_de_Resistance: Poissons_Fruits_de_Mers: Riz aux crevettes et aux légumes
Plat_de_Resistance/Poissons_Fruits_de_Mers
Ce plat sert
6
personnes
Temps de preparation:
10
Temps de repos:
0
Temps de cuissons:
20
Ingredients:
150 g de crevettes décortiquées - 50 g de champignons - 12 haricots verts
1 carotte - 1 oignon nouveau - 1 cul. à soupe de vin de riz - 1 cul. à soupe de sauce soja claire - Sel, poivre - 4 cuil. à soupe d'huile d'olive - 500 g de riz cuit
Recette:
Préparer 150 g de crevettes décortiquées, 50 g de champignons en tranches, 12 haricots verts coupés en morceaux, 1 carotte coupée dans le sens de la longueur puis en tranches, l petit oignon nouveau émincé, le vert compris.
Mélanger dans un bol une c. à soupe de vin de riz, 1 de sauce soja claire, l/2 c. à soupe de sel et du poivre chinois moulu.
Faire sauter les crevettes dans le wok avec 2 c. à soupe d'huile d'arachide pendant l minute, réserver et ajouter 2 autres c. à soupe d'huile.
Faire sauter les légumes 3 à 4 minutes, remettre les crevettes dans la poêle, ajouter la sauce et 400 g de riz déjà cuit.
Laisser s'imprégner de sauce et servir.