Plat_de_Resistance: Legumes: Petits Pois à la française
Plat_de_Resistance/Legumes
Ce plat sert
4
personnes
Temps de preparation:
00:20
Temps de repos:
0
Temps de cuissons:
00:35
Ingredients:
1 kg de petits pois, 40 g de beurre, 1 coeur de laitue, 1 petite botte d'oignons nouveau, 1 bouquet garni, 1 morceau de sucre, 20 cl d'eau, sel et poivre
Recette:
Ecosser les petits pois.
Peler et émincer les oignons.
Laver la laitue.
Faire fondre le beurre dans une casserole, y jeter les petits pois, ajouter le bouquet garni, les oignons, les feuilles de laitue.
Remuer les légumes à la cuillère en bois.
Quand les petits pois changent de couleur, ajouter l'eau, le morceau de sucre, sel et poivre et poursuivre la cuisson 30 min à feu doux dans la casserole couverte.