Ingredients:
4 oeufs
2 blancs d'oeufs
50g de farine
125g de noix
75g de cassonade
100g de beurre
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
(1 cuiller à s. de rhum ou de liqueur de noix)
Recette:
Hacher les cerneaux de noix pas trop finement, mélanger oeufs entiers + cassonade, la farine, le sucre vanillé
Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange. Ajouter les noix hachées et le sel (et le rhum). Battre les deux blancs fermes puis les incorporer délicatement au four 25 minutes à 200 °C
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