Desserts/Gateau
Ce plat sert 8 personnes

Temps de preparation: 0

Temps de repos: 0

Temps de cuissons: 0

Ingredients:
25g de sucre (+ 1càs) 75gr de chocolat fondant 2cà soupe d'eau-de-vie 50g de margarine 40g de farine 300ml de lait 5 oeufs, 2càs de sucre glace

Recette:
Préchauffer le four à 190° Beurrer un plat à gratin et saupoudrer l'intérieur d'1 càs de sucre. Faire fondre le chocolat et l'eau-de-vie au bain-marie. Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine. Verser le lait petit à petit et laisser mijoter 2 minutes. Retirer le mélange du feu, ajouter 25g de sucre et le chocolat fondu. Verser le mélange dans un plat et laisser refroidir 10 minutes. Ajouter les jaunes d'oeufs battus un à un. Battre les blancs en neige et incorporer au mélange avec précaution. Verser le mélange dans le plat beurré et enfourner au centre du four pendant 40 minutes. Saupoudrer de sucre glace et servir sans attendre.