Plat_de_Resistance: Volailles: Brochettes de blancs de poulet à la créole
Plat_de_Resistance/Volailles
Ce plat sert
4
personnes
Temps de preparation:
00:10
Temps de repos:
0
Temps de cuissons:
00:20
Ingredients:
-4 escalopes de poulet
-1 orange
-1 banane
-4 tranches d’ananas au sirop
-1 pincée de paprika
-1 pincée de curry
-1 pincée de gingembre
- Sel, poivre
Recette:
Préchauffez le four th. 6 (180°C). Pelez l’orange à vif. Coupez-la en quartiers. Coupez chaque quartier en deux.
Egouttez les tranches d’ananas. Coupez-les en quatre. Coupez la banane en tronçons et les blancs de poulet en morceaux.
Sur des brochettes en bois, alternez cubes de poulet, tranches d’ananas, quartiers d’orange et tronçons de banane. Saupoudrer d’épices. Salez, poivrez.
Posez les brochettes sur une feuille de papier d’aluminium légèrement huilée. Enfournez, laissez cuire 20 minutes environ. Retournez les brochettes à mi-cuisson. Servez accompagné d'un riz nature.