Ingredients:
1 potimarron (400gr)
3 blancs d'œuf
1 jaune d'œuf
1 cuillerée de crème épaisse
1 cuillerée de sucre vanillé
Recette:
Cuire le potimarron et le réduire en purée.
Y Incorporer le jaune et la crème.
Monter séparément les blancs en neige meringués.
Mélanger le tout et garnir un moule à soufflé, le chemiser.
Enfourner à four chaud (180° - th.8).
Laisser cuire 12 min.
Servir immédiatement
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