Plats_Originaux_Exotiques
Ce plat sert
10
personnes
Temps de preparation:
00:10
Temps de repos:
0
Temps de cuissons:
00:20
Ingredients:
8 oeufs 4 pommes de terre 1 gros oignon 1 chorizo 6 c. à soupe d'huile d'olive sel, poivre du moulin
Recette:
Epluchez les pommes de terre et les oignons et découpez-les en fines rondelles. Coupez le chorizo en rondelles. Dans une grande poêle, mettez l'huile d'olive et faites frire les pommes de terre et les oignons, sans les faire brûler mais jusqu'à ce qu'ils deviennent fondants. Jetez le trop plein d'huile, ajoutez le chorizo et faites revenir. Pendant ce temps, battez les oeufs, salez, poivrez, versez-les dans la poêle et faites cuire le tout 5 min. Puis retournez délicatement l'omelette en vous servant d'une grande assiette, puis faites-la glisser à nouveau dans la poêle et laissez cuire 3 min. Rectifiez l'assaisonnement et servez.