Plat_de_Resistance: Poissons_Fruits_de_Mers: Palourdes aux Spaghettis
Plat_de_Resistance/Poissons_Fruits_de_Mers
Ce plat sert
4
personnes
Temps de preparation:
15
Temps de repos:
0
Temps de cuissons:
1:00
Ingredients:
Palourdes - huile d'olive - ail - tomates fraîches - sel - poivre - 3 feuille de laurier - beurre - spaghettis
Recette:
Faire cuire des palourdes, ôter la chair des coquilles et passer l'eau. Faire étuver à l'huile d'olive des gousses d'ail et des tomates hachées avec sel, poivre, laurier. Ajouter des spaghettis cuits à la chair des palourdes et le fonds passé. Cuire à feu vif pour laisser évaporer et absorber le liquide. Servir sur un plat en arrosant de beurre noisette