Cuisine_Champagnes_Vignerons/Plats
Ce plat sert 6 personnes

Temps de preparation: 00:30

Temps de repos: 00:30

Temps de cuissons: 00:00

Ingredients:
250 g de farine 25 g de curry 1 oeuf 20 cl de bière blonde 4 oignons Sel, poivre 1 litre d’huile d’arachide

Recette:
Dans un bol, mélanger la farine, le curry, l’œuf et la bière, de manière à faire lier tous les ingrédients. Saler et poivrer, puis continuer de mélanger énergiquement. Laisser reposer la pâte 1 heure environ. Eplucher les oignons et les couper en fines rondelles. Faire chauffer l’huile d’arachide à 180°. Incorporer les rondelles d’oignons à la pâte. Prélever de grosses cuillerées de pâte et les jeter dans l’huile frémissante. Laisser cuire jusqu’à obtenir une coloration dorée. Egoutter et servir chaud.