Cuisine_Champagnes_Vignerons: Entrees: BRUNCHO BOBO - Salade Marius
Cuisine_Champagnes_Vignerons/Entrees
Ce plat sert
6
personnes
Temps de preparation:
00:30
Temps de repos:
00:30
Temps de cuissons:
00:00
Ingredients:
2 barquettes de mâche
1 poivron rouge émincé
6 oeufs durs
100 g d’olives noires
100 g de pommes de terre rate, cuites en robe des Champs
6 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 jus de citron
Sel, poivre
Recette:
Mettre tous les légumes dans le saladier. Disposer sur le dessus les quartiers d’œufs durs. Assaisonner d’huile d’olive et de citron.
Saler, poivrer et mélanger