Ingredients:
1 c.à thé (5 ml) de sauce Worcestershire
1/2 tasse (125 ml) de vin rouge (ou plus selon goût)
1/2 c.à thé (3 g) de sel
1 c.à thé (5 g) de sucre
1 c.à table (15 ml) d'huile
2 c.à table (30 ml) de sauce Chili
Ail, thym et fines herbes (au goût)
Recette:
Bien mélanger ensemble tous les ingrédients.
Mariner la viande pendant 24 heures au réfrigérateur