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Tout connaître sur le Diabète

 

Quelques idées fausses !!!!!!

Je peux manger du fromage à volonté

Peut-être… si votre poids est parfait et votre taux de cholestérol également.

Sinon, vous devez en limiter sa consommation car il est très riche en matières grasses animales et très calorique. En revanche, les laitages "humides" (yaourts nature, fromage blanc à 0 ou 20 %) sont généralement recommandés.
Le vin apporte du sucre, il est donc à bannir

Je suis diabétique par ce que j'ai mangé trop de sucre

Faux !

Peut-être avez vous trop mangé (de tout) ! Vous avez alors atteint un poids excessif, ce qui favorise l'apparition du diabète, surtout si vous avez hérité d'une tendance familiale à développer cette maladie.
Si votre poids est normal, votre alimentation passée n'est absolument pas responsable de l'apparition de votre diabète.

Étant diabétique, je ne dois pas manger de sucre

Vrai… et Faux !

Votre organisme ayant du mal à assimiler le sucre, il ne faut pas lui en apporter en trop grande quantité, bien sûr. Mais seuls les sucres dits "rapides" (sucre de table, pâtisseries, confiture, miel…) doivent être limitées. Ils ne sont pas totalement interdits, vous pouvez en consommer de temps en temps, en fin de repas, en quantité raisonnable, surtout si vous devez perdre du poids.

Les jus de fruits "sans sucre" sont conseillés, à volonté

Faux !

Même dits "sans adjonction de sucre", les jus de fruits comportent déjà beaucoup de sucre (fructose).
Il vaut mieux les réduire. Les fruits eux-mêmes, d'ailleurs, sont à limiter à 2 ou 3 par jour.

Faux !

Tout le sucre du raisin y est transformé en alcool. Vous pouvez vous accorder 1 à 2 verres de vin par jour en moyenne (sauf cas particuliers). Mais attention en cas de sur poids, l'alcool apporte des calories.
Par ailleurs, la bière est peu alcoolisée, mais très sucrée.

Je vais faire un régime "dissocié"

Non !

Le repas idéal, que l'on soit diabétique ou non, devrait comporter :
un apport de protéine (viande, poisson, 1 ou 2 œufs)
de féculents et des légumes verts associés
un laitage
une crudité ou un fruit cru
En cas de sur poids, la quantité de matières grasses (de cuisson, d'assaisonnement, d'accompagnement) doit être minimale.
.

le régime diabétique

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