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Recettes /entrée _ salades

Salade de bettrave

Pour 4 personnes

Ingredient :

- 500 g de Betterave(s) rouge(s).
- 1 Oeuf(s).
- Sel, poivre.
- 1 cuillère(s) à café de Vinaigre.
- 2 cuillère(s) à soupe d'Huile de maïs.
- 1 cuillère(s) à soupe de Persil haché.
- Persil.

Preparation : Faites cuire un oeuf dur. Coupez les betteraves en dés. Râpez l’oeuf dur écalé. Mélangez l'huile et le vinaigre dans un bol. Ajoutez cet assaisonnement à l'oeuf et aux betteraves et décorez avec le persil haché. Salez et poivrez. Servez frais.

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