Recettes_Minceur: Plats: Poisson: Brochette de lotte
Ce plat sert
6
personnes
Temps de preparation:
00:00
Temps de repos:
00:00
Temps de cuissons:
00:00
Ingredients:
600 à 900 g de lotte.2 poivrons. (vert et jaune)6 citrons verts.4 courgettes.3 cuillères à soupe d’huile d’olive.Sel, piment de cayenne.Persil.
Recette:
Préparez votre marinade avec le jus de 4 citrons verts, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, sel et piment de cayenne.Lavez puis essuyez votre gigot de lotte.Coupez-le en dès de 3 cm de côté.Laissez-les mariner 1 heure.Découpez vos poivrons en dès et vos courgettes en tranches.Préparez vos brochettes en alternant légumes et poisson.Disposez-les sur la grille de votre barbecue au-dessus d’une braise vive.Laissez cuire 7 à 8 minutes en les retournant.Servez-les accompagnées de persil ciselé et de quartiers de citron vert.