Plat_de_Resistance/Viandes
Ce plat sert
6
personnes
Temps de preparation:
00:10
Temps de repos:
0
Temps de cuissons:
2:00
Ingredients:
1 kg de bœuf (filet, romsteak)
1 cube de bouillon de bœuf Maggi
200 ml de crème fraîche
50 g de beurre
2 cuillerées à soupe d'huile
3 oignons rouges
2 oignons blancs
100 ml d'eau
Sel, poivre
Recette:
Coupez le bœuf en cubes de 2 cm de côté.
Pelez et émincez les oignons.
Versez le beurre et l'huile dans une cocotte. Quand le beurre commence à fondre, ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient transparents. Ajoutez les cubes de bœuf et laissez colorer. Salez et poivrez.
Ajoutez l'eau, le cube de bouillon et portez à ébullition.
Laissez mijoter à feu doux pendant 2 heures s'il s'agit d'une cocotte classique ou 1 heure s'il s'agit d'un autocuiseur.
Environ 10 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez la crème fraîche. Salez et poivrez selon votre goût.