Plat_de_Resistance: Legumes: Pommes de terre farcies
Plat_de_Resistance/Legumes
Ce plat sert
8
personnes
Temps de preparation:
00:20
Temps de repos:
0
Temps de cuissons:
00:40
Ingredients:
Quelques grosses pommes de terres
gruyère
crème fraîche
jambon d'Ardenne
persil
sel, poivre, harissa
beurre
Recette:
Faire cuire dans une casserole de grosses pommes de terre.
Couper en 2 en longueur enlever la chair et garder la peau.
Ecraser les pommes de terre avec de la crème fraîche, ajouter le fromage, le persil, le jambon coupé en lamelles.
Mélanger et faire comme une purée.
Ajouter les épices : sel, poivre, harissa. Remplir les peaux, couvrir avec du gruyère râpé et 1 noix de beurre.
Gratiner.