Plat_de_Resistance: Legumes: Chou-fleur au fromage
Plat_de_Resistance/Legumes
Ce plat sert
4
personnes
Temps de preparation:
00:30
Temps de repos:
0
Temps de cuissons:
00:45
Ingredients:
1 chou-fleur
500 ml eau (2 tasses)
200 g lardons fumés
1 oignon(s) haché
40 g farine
1 pincée(s) muscade
sel et poivre
120 g Fromage Gruyère râpé
Recette:
Éplucher le chou, le laver et le couper en 4.
Faire revenir le chou dans une cocotte.
Ajouter l’eau froide, le sel et faire cuire 25 minutes à feu doux, couvert.
Dans 1 casserole, faire dorer les lardons puis, ajouter l’oignon.
Faire blondir et saupoudrer de farine.
Verser le jus de cuisson du chou et faire épaissir 5 minutes.
Ajouter le gruyère.
Ajouter le chou et cuire encore 3 minutes.