Ingredients:
400 g de pommes pelées coupées en morceaux et épépinées
500 g de carottes en rondelles
1/2 l de cidre doux
2 morceaux de sucre
1 cuill. à soupe de poivre vert
Recette:
Faites cuire les pommes recouvertes d'eau 15 minutes à feu doux. Egouttez-les.
Dans une casserole, chauffez le cidre. Ajoutez les carottes et le sucre. Couvrez et faites cuire 30 minutes à feu doux.
Egouttez les carottes. Mixez-les avec les pommes. Mélangez cette purée avec le poivre et servir en saucière.