Ingredients:
- 1 gousse d'ail.
- 1 piment rouge sec - paprika.
- Poivre noir.
- 1 cuillerée à soupe de concentré de tomates.
- 1 verre d'huile d'olive vierge.
- 1 Bol de grosse semoule.
- 1 litre et demi d'eau.
- Sel
Recette:
- Pilez ail, sel et piment.
- Ajoutez le poivre rouge, le poivre noir, le concentré de tomates et l'huile.
- Faites cuire quelques minutes, puis ajouter l'eau.
- Salez.
- Laissez bouillir.
- Ajouter la semoule en pluie tout en remuant pour éviter la formation de grumeaux.
- Laissez cuire environ 40 minutes à feu moyen.
- Servez chaud