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Tous les invités devront être présents
dans la demi-heure qui suit l'heure de l'invitation.
Pour les retardataires, coupez-leur les vivres ! !
!
La maîtresse de la maison doit accueillir les
convives elle même. Il ne faut surtout le manquer.
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Si jamais vous recevez des cadeaux a l'arrivée des
invités : les fleurs doivent être mises dans
un vase, le vin doit être servi pendant la soirée,
les petites douceurs sucrées doivent être présentées
à l'heure du café. Si le cadeau est un tout
autre objet, il faut le placer au salon.
Les hôtes doivent donner le ton et créer
une ambiance agréable où chacun peut
placer son mot. De grâce, éviter les
débats qui pourraient provoquer des incidences
fâcheuses !
Des sujets moins épineux :
1. les vacances ;
2. les enfants ;
3. la dernière série télévisée
qui fait fureur. |
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On sert le potage ou le consommé dans l'assiette
que l'on pose sur la table à l'avance. On passe
deux fois tous les plats sauf la salade, les fromages
et les fruits.
Si les convives se resservent, les hôtes doivent
les accompagner. Encore faut-il qu'il vous reste un
peu d'appétit..
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Si les convives sont plus de six, et que le repas est raffiné,
posez à la place de chaque convive un petit carton
(bristol de la taille d'une carte de visite pliée
en deux dans le sens de la largeur) portant son nom.
La place d'honneur: au centre de la table le maître
et la maîtresse de maison se faisant face, la place
d'honneur pour une femme est à la droite du maître
de maison, pour un homme à la droite de la maîtresse
de maison,les places à gauche des maîtres de
maison seront attribuées aux invités honoré
en second, puis placez par ordre d'importance les autres
invités à droite puis à gauche des
invités honorés en second, en alternant les
hommes et les femm
Il ne faut surtout pas manifester votre fatigue,
il faut paraître décontracté Essayer
de proposer des boissons comme rafraîchissements
: jus de fruits, soda, café, eau minérale
etc.
Ranger un peu la table du salon, un cendrier, une
assiette vide ou une bouteille presque vide |
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Demander si quelqu'un souhaite appeler un taxi.
Agissez avec diplomatie, élégance
et raffinement !
L'hôtesse accompagne les invités jusqu'à
la porte du salon et c'est l'hôte qui finalise
le tout !
Allez messieurs, un peu de courage
! |
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C'est un guide comme on n'en fait plus ! Une maîtresse
de maison livre tout sur l'art de recevoir : du plan
de table aux recettes, en passant par la bonne manière
de servir le café, tout y est. Sans snobisme,
avec savoir-vivre, Marie-Noël Rio truffe ses
conseils de mots d'auteurs, tout en expliquant ce
qu'on peut manger ou non avec les doigts, des cailles
aux asperges. Consensuelle, elle aborde même
la façon de bien mener la conversation, sans
rester bouche bée et en évitant les
sujets qui mènent au pugilat
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