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Trucs et Astuces

Decoration :

 


La bonne théière pour le bon thé :

On choisira pour un thé doux (Darjeeling, Oolong, Chine) une théière dont la paroi est lisse (en verre, en porcelaine ou en faïence).

Pour un thé qui est riche en tanin, une théière fabriquée dans une matière poreuse sera idéale : étain, fonte ou terre cuite.

La terre cuite est également toute indiquée pour les thés parfumés. En effet, une théière dans cette matière se « culottera » très vite.

La théière ne doit servir que pour faire du thé. On ne la lave pas, on la rince et on la laisse s’égoutter sans l’essuyer. Les parois vont ainsi s’imprégner du tanin, la théière se « culotte » et le thé n’en sera que meilleur.

Si vous n’utilisez pas souvent votre théière, placez à l’intérieur un morceau de sucre et laissez le couvercle légèrement ouvert, cela évitera de sentir le moisi.

Si vous avez oublié du thé dans la théière et que celui-ci a moisi, commencez par rincez la théière à l’eau très chaude. Remplissez-la ensuite d’eau bouillante dans laquelle vous déposez des rondelles de citron et laissez le tout macérer pendant 24 heures. Ensuite, séchez bien la théière.

Source : Arthur Quentin

 

Préparer et manger une salade :

La salade pour être bien préparée, doit être coupée en petites feuilles avec les doigts et plaçée dans un saladier.

La vinaigrette est déjà dans le plat sous la salade lorsqu’on commence à la retourner ou à la « fatiguer », opération faite au dernier moment avant de la servir.

Au cours d’un repas en famille, la salade pourra être mélangée à la table. Pour manger la salade, on se sert de la fourchette seulement.

On ne doit jamais la couper avec le couteau. C’est pourquoi, les feuilles doivent être petites et faciles à manger.

 

Source : Arthur Quentin

 

Bouquet de fleurs hautes :

 

De beaux lys élancés perdront de leur effet s’ils pendent lamentablement sur les rebords du vase, une solution toute simple pour les faire tenir bien droit : couper un morceau de grillage, le plier en plusieurs épaisseurs, l'introduire dans un vase et planter les tiges dans les mailles.

La tasse à café :

Une tasse de café après le repas constitue un très bon digestif. Pour cette occasion, on le choisira doux et subtil. Le café de l’après-midi, pourra quant à lui, être plus corsé.

La forme et le matériau de la tasse ont leur importance.
Une tasse à café ne doit pas être trop grande. Vous êtes mieux de boire deux bons cafés chauds dans une tasse moyenne plutôt qu’un seul dans une grande tasse où il refroidit trop vite.
Les plus répandues sur le marché sont les tasses droites et cylindriques. Les tasses empilables de « style bistrot » sont très pratiques pour le rangement. Sont aussi disponibles, la classique tasse ronde et le mazagran (verre sur pied en faïence ou en porcelaine) principalement utilisé dans les pays nordiques.

La porcelaine est le matériau le mieux adapté à la tasse de café. Elle conserve la chaleur et n’altère pas le goût du café. La faïence et le grès conservent aussi très bien la chaleur.
Par contre, le verre et le métal (à moins d’avoir une double paroi) ne conservent pas la chaleur. Le métal (sauf l’inox), comme le plastique d’ailleurs, donne un mauvais goût au café.

Source : Arthur Quentin

Sachets de lavande :



Même après l’été vos armoires sentiront bon le soleil avec des petits sachets de lavande.

Pour que vos brins répandent leurs douces effluves durablement, nous vous conseillons de les couper avec la tige sans que les fleur soit complètement ouvertes.

Placez les ensuite dans une pièce aérée où elles sécheront bien mieux, liées et la tête vers le bas.

Une fois que les fleurs sont complètement sèches (il ne faudrait pas quelles moisissent) vous pouvez les effritez sous vos doigts pour les libérer de leur support et les mettre dans des petits sachets en tissu.

 

 

 


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