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 4
tasses de farine
1 (1/4-ounce)
levure de pain
2 1/2 cuil
à soupe de sel
1 1/2 tasse
d'eau chaude
2 cuil à
soupe huile végétale
Purée
de tomate de 4 tomates fraîches
1 cuil a
soupe de tomate concentrée
1/2 cuil
a café de sucre
1 1/2 de
basile
Poivre
1 petit
oignon
1 gousse
d'ail
2 cuil à
soupe d'huile d'olive
Dans un petit bol combiner un peu d'eau chaude avec la levure
laisser 10 minute ensuite dans un grand saladier, mélanger,
2 tasse de farine, 1 1/2 cuil a café de sel, ajouter
en suite 1 1/2 tasse d'eau chaude, et l'huile végétale,
bien mélanger l'ensemble avec un batteur électrique
jusqu'a obtention d'une pâte homogène. Ajouter
par la suite le reste de la farine petit a petit (2 tasse).
Travailler la pâte a nouveau durant 5 minutes sur votre
plan de travail. Pétrissez jusqu'à ce que la
pâte se détache des doigts et de la planche de
travail. Laissez se reposer durant une heure dans un endroit
tempéré.
Enveloppée dans du papier sulfurisé et bien
couvrir. Laisser la pâte monter durant 1 heure.
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